Duh siapa yang tidak menyukai lele, Ikan lele adalah ikan air tawar yang sangat mudah di dapatkan. Selain mudah di dapatkan ikan lele juga harganya terjangkau. Ikan lele biasanya di sajikan dengan cara di goreng renyah seperti yang banyak di jual dalam rumah makanan dengan nama khas "pecel lele". Selain di buat pecel lele ikan lele bisa di olah menjadi ikan lele goreng bumbu balado, yang pasti akan membuat ketagihan hehe.
Nah kali ini bunda bisa mengintip dan membuat sendiri ikan lele goreng bumbu balado seperti di bawah ini:
 |
| Ikan Lele Goreng Bumbu Balado image source |
Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Belido
Bahan bahan:
- 10 ekor ikan lele uk besar (bersihkan,buang ingsang,filet badan sisi kiri kanan) goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- Secukupnya gulpas,garam,dan penyedap
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak u menumis
Bumbu halus
- 5 buah tomat
- 2 buah cabe merah besar
- 10 buah rawit
- 5 siung baput
- 4 buah bamer
- 2 butir kemiri
Cara membuat ikan lele goreng bumbu balado:
Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai aduk hingga harum
Tambahkan gulpas,garam,dan penyedap,beri sedikit air..aduk lagy
Terahir masukan ikan lele..aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata dan meresap
Selesai..ikan lele bumbu balado siap di Hidangkan.
resep dari bunda Ananda Kumala Sary