Tahu merupakan makanan berbahan dasar kedelai yang sangat sehat dikonsumsi. Bermacam makanan tahu dari mulai dari camilan, sayur , lauk dan masih banyak lagi. Agar makanan berbahan dasar tahu tidak bosan kita konsumsi sebaiknya kita buat makanan yang beragam. Nahhhh kali ini saya ingin berbagi sedikit tentang resep masakan atau camilan berbahan dasar tahu. Yukkk di baca dan diaplikasikan yaaa....
RESEP TAHU BOM atau BOLA TAHU
Bahan - bahan
1000gr/20 buah tahu putih biasa ukuran sedang(lebih enak: pakai tahu sutra),langsung peras dg kain,sekali peras 3 tahu
Bumbu tahu:
1/4 sdt merica butir
4 bawang putih
3/4 sdt garam
Haluskan,tambahkan 1/2 sdt masako ayam,aduk rata
Isian Tahu
5 bakso 70gr,potong2(boleh ganti sosis/dada ayam/daging cincang)
1 batang seledri,iris halus
1 batang daun bawang,iris halus
1/2 sdt masako ayam
1/2 sdt gula pasir
1-2 sdm kecap manis
50 ml air
3 sdm minyak goreng
5 bawang merah,cincang/iris halus
Bumbu halus:
4 rawit,goreng
2 cabe merah,goreng
2 bawang putih,goreng
1/4 sdt garam
Haluskan
1)Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai kekuningan
2)Masukan bumbu halus,aduk- aduk sampai matang
3)Tambahkan air,gula.Aduk - aduk
4)Masukan bakso,sledri dan daun bawang,aduk-aduk
5)Tambahkan masako dan kecap.Aduk sampai bumbu meresap/air susut,angkat
6)Ambil 1 sdm adonan tahu yg sudah dicampur bumbu,isi dg isian
7)Panaskan 500 ml minyak goreng dg API SEDANG,setelah benar - benar panas.Goreng sampai kekuningan.
RESEP BAKWAN TAHU KRISPY
Bahan - bahan
8 buah tahu putih ( potong dadu )
250 gr tepung terigu
2 stm tepung beras
1 stm tepung kanji atau sagu
Bawang daun dan seledri itis tipis
1,4 wortel itis tipis
Air es secukupnyaa
Bumbu di haluskan
2siung bawang putih
1.5 sth merica bubuk
2siung bawang merah
Penyedap rasa
Garam secukupnya
Cara membuat
Masukkan semua bahan dan bumbu dalam wadah kecuali air es, kemudian aduk perlahan sembari tuang sedikit demi sedikit air es...jangan terlalu lembek, dan jangan terlalu keras. Apabila sudah tercampur rata...siapkan minyak panas untuk menggoreng, lalu ambil adonan menggunakan sendok makan, goreng adonan kedalam minyak panas dan api harus sedang yaaa....goreng bakwan tahu sampai kekuningan, angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat.
Tips: air es berfungsi untuk membuat adonan menjafi krispy
Selamat mencoba...........
RESEP TAHU BODO
Bahan - bahan :
10 buah tahu kuning atau putih
Bumbu dihaluskan
5 siung bawang merah
5siung bawang putih
2cm kencur
10 buah cabe rawit
garam secukupnya
gula secukupnya
masako
merica sedikit saja
kecap asin
Cara Membuat Tahu Bodo
goreng tahu setengah matang, sisihkan
lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum tambahkan gula, masako, garam, merica bubuk, dan kecap asin kemudian masukkan tahu yang dibejek2 atau di remas2, aduk, angkat dan sajikan
SELAMAT MENCOBA