Ubi sangat baik untuk dikonsumsi, karena ubi sangat kaya akan vitamin. Di Indonesia, ubi sangat di gemari oleh semua kalangan, selain rasanya enak, ubi juga bisa di olah dengan sangat beragam, bahkan ubi pun tak akan pernah bosan untuk dikonsumsi.
Nahhh...berbagai macam olahan ubi yang sangat enak dan tak akan pernah bosan untuk di makan, salah satunya adalah bola ubi gondrong ini. Bola ubi gondrong ini, sangat cocok dimakan untuk anak - anak, dan rasanyanpun enak....inilah tesep kue ubi:
RESEP BOLA UBI GONDRONG
BAHAN:
* 500 g ubi kuning, kukus, kupas, haluskan
* 50g keju cheddar parut,
* 100 gr keju quick melt potong dadu 1 cm
* 2 sdm gula bubuk
* 3 sdm tepung sagu
* Minyak untuk menggoreng
PELAPIS:
* 1 butir telur ayam, kocok
* 10 lembar kulit pangsit, iris halus
CARA MEMBUAT BOLA UBI GONDRONG:
* Campur ubi, keju parut, gula bubuk, dan tepung sagu. Aduk rata.
* Buat bulatan sebesar bola pingpong. Pipihkan isi dgn keju quick melt bulatkan kembali.
* Gulingkan ke dalam telur kocok, gulingkan kembali ke dalam kulit pangsit.
* Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga panas, angkat, tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba..........!