RESEP BAKSO NASI KUAH CUANKI

BAKSO NASI KUAH CUANKI
By: Melany Sam's

Bahan Bakso Nasi :

200 gr Nasi
50 ml Air untuk merebus nasi
8 sdm Tapioka
3 sdm Terigu
1 siung Bawang putih
1/2 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
1 batang Daun bawang
500 ml air untuk merebus bakso

Bahan Kuah :

1 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
1 batang Daun Bawang
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Lada bubuk
300 ml Air
1 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 tangkai Sawi hijau

Cara membuat :

1. Bakso Nasi : Rebus nasi dengan 50 ml air sampai airnya menyusut, tumbuk-tumbuk selagi panas. Jika sudah terlihat hancur, campur dengan semua bahan bakso, aduk rata. Bentuk bulat, lalu rebus dengan 500 ml air, tiriskan.

2. Kuah : Tumis Bawang merah dan putih sampai kering, api kecil aja agar tidak cepat gosong, lalu tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk biarkan mendidih, terakhir masukkan daun bawang dan sawi hijau lalu masukkan bakso, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan dengam taburan bawang goreng dan bubuk cabe.

Selamat mencoba 😊