RESEP KWETIAUW GORENG UDANG

RESEP KWETIAUW GORENG UDANG

Bahan-bahan:

2 porsi
1 bks kwetiau basah (500 gr)
250 gr sawi hijau
200 gr udang kupas
3 siung bawang putih (cincang)
1/2 sdt garam
3 sdm kecap asin (selera)
2 sdm kecap manis (selera)
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
100 ml air kaldu (air biasa juga boleh)
1 sdt kaldu jamur
1 butir telur

Langkah:

1. Siapkan bahan-bahannya.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur lalu diorak-arik, tambahkan udang tumis sebentar.

3. Masukkan air, sawi hijau, kecap asin, kecap manis dan saus tiram juga garam aduk rata. Masukkan kwetiau basah aduk rata tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur hingga kwetiau mulai mengering koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat. Dilengkapi dengan sambal.

Sumber: Priska K