" RESEP CARA MEMBUAT PINDANG IKAN TERKULU "
Ikan skalian sayur bunda, tinggal buat sambel aja . Yu bunda siapa tau ada yg pengen tau cara membuatnya.
Bahan :
Ikan terkulu 1/2 kg
Lombok hijau besar 10 buah
Tomat 2 buah
Blimbing wuluh 5 buah
Rawit putih 20 buah
Kol putih secukupx
Bumbu :
Bawang putih 5 siung ( yg 2 siung di iris tipis)
Bawang merah 5 buah( di iris tipis)
Sereh 2 batang
Laos 1 ruas jari
Jahe 1 ruas jari
Kunyit 1 ruas jari
Lombok keriting 10 buah
Minyak goreng
Kecap manis
Asam jawa
Garam
Air
Cara Membuat:
Ikan di bersihkan di cuci bersih, baluri asem jawa.
Bawang putih, jahe, kunyit & Lombok keriting di haluskan.
Sereh & Laos di geprek,
Panaskan minyak, masukan bawang putih & bawang merah yg sdh di iris tipis, biar sampe layu dulu lalu masukan bumbu halus trz sereh & Laos.
Biar kan bntr, masukan air aduk lalu masukan ikanx bersama Lombok hijau besar, blimbing wuluh, tomat, rawit putih.
Masukan kecap manis lalu garam & air asem .
Biarkan sampai bahan kayu semua terakhir masukin kol putih