Resep Kue Donat Berbahan Ubi

Cuaca dingin seperti saat ini, memang sangat enak kalau membuat camilan. Hmmmm apalagi ditemani teh hangat dan di sajikan bersama keluarga, rasanya pun sangat nikmat. Nahhh ibu-ibu ini adalah camilan yanggg cocok saat cuaca mendukungg, yukkk lihat resepnya:

RESEP DONAT UBI JALAR

resep kue donat berbahan ubi

Bahan - bahan :

- 350 gram tepung terigu serba guna
- 100 ml susu cair, dingin
- 1 sendok teh ragi instan (saya menggunakan merk Fermipan)
- 250 gram ubi jalar ungu, kupas, potong-potong dan kukus hingga matang, haluskan dengan menggunakan blender untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar halus
- 100 gram gula pasir
- 75 gram margarine
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh vanilli

Cara membuat:

Di mangkuk besar campur terigu, ragi, gula pasir, vanili. Aduk hingga rata. Masukkan garam. Aduk.
Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan, tambahkan telur, susu cair dan margarine. Uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan kalis. Jika adonan masih lengket di mangkuk, taburi dengan terigu sedikit-sedikit kemudian uleni kembali.  Kira-kira 4 - 5 menit.

Kemudian bulatkan adonan dan tutup mangkuk dengan plastik wrap dan Istirahatkan selama + 20 menit.

Bagi adonan masing-masing dengan berat 50 gram, bentuk bulat. Tata di atas loyang. Tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 25 menit.

Bentuk adonan menjadi bulat dengan lubang di tengah. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan taburi dengan mesis atau sesuai seleraaa...

Nahhh Selamat Mencoba yaaaa...